Όλοι οι ζώντες οργανισμοί έχουν ανάγκη από τρία είδη θρεπτικών ουσιών: οργανικές ουσίες, , ανόργανα στοιχεία και νερό. Όταν η περιεκτικότητα του εδάφους σε αφομοιώσιμα θρεπτικά στοιχεία είναι ανεπαρκής, , τότε αυτά προστίθενται μέσω της λίπανσης. H λίπανση αποβλέπει γενικότερα στην αύξηση ή διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους. Κατά την επικρατέστερη σήμερα μορφή της εντατικής γεωργίας, η λίπανση συμβάλει στην αλματώδη αύξηση των αποδόσεων.
Ποιοι Παράγοντες καθορίζουν τις Λιπαντικές ανάγκες;
1. Το δυναμικό παραγωγής της καλλιέργειας και η ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος
2. Η ποσότητα του κάθε στοιχείου που απομακρύνεται με την καλλιέργεια
3. Η διαθέσιμη ποσότητα του κάθε θρεπτικού στοιχεία από την Εδαφοανάλυση
4. Ο τύπος του Εδάφους
5. Η απορρόφηση του στοιχείου σε κάθε στάδιο Ανάπτυξης της καλλιέργειας
6. Η πυκνότητα της καλλιέργειας (Αριθμός φυτών/στρ)
7. Το κλίμα της περιοχής, την κατανομή των βροχοπτώσεων, την δυνατότητα άρδευσης
8. Ποσοστό Οργανικής Ουσίας του Εδάφους